Lobya fisincanı
Lobya fisincanı — Azərbaycan mətbəxinə aid qəlyanaltı
== Lazım olan ərzaqlar ==
Qırmızı lobya – 100 q
baş soğan – 30 q
ərinmiş yağ – 20 q
qoz ləpəsi – 30 q
sirkə – 20 q və ya nar şirəsi – 15 q
keşniş göyərtisi – 20 q
istiot
duz
== Hazırlanma qaydası ==
Lobya bişirilir, qızardılmış baş soğan və qoz ləpəsi ilə ətçəkən maşından keçirilir. İstiot, duz, sirkə və ya nar şirəsi əlavə edilib qarışdırılır. Fisincanın üstünə göyərti səpilir və halqavarı doğranmış baş soğanla bəzənir.
