Fələstində zeytun istehsalı
Zeytun ağacları Fələstin ərazilərində əsas kənd təsərrüfatı bitkiləridir və burada daha çox zeytun yağı istehsalı üçün becərilir. 2011-ci ildə 7,8 milyon meyvə zeytun ağacının olduğu İşğal olunmuş Fələstin ərazilərində zeytun istehsalının əkin sahələrinin 57%-ni təşkil etdiyi təxmin edilir. 2014-cü ildə təxminən 108.000 ton zeytun sıxılmış və 24.700 ton zeytun yağı istehsal edilmişdir ki, bu da $ 10.900.000 gəlir gətirmişdir. Əsas gəliri zeytundan asılı olan təxminən 100.000 ailə var.
Zeytun ağacı bir çox fələstinlilər tərəfindən millətçiliyin və ağacın Fələstin torpağına bağlılığının simvolu kimi, xüsusən də yavaş böyüməsi və uzunömürlülüyünə görə qiymətləndirilib.
== Tarix ==
Bölgədə zeytun ağacları min illər əvvəl becərilməyə başlandı. O, Mis dövrünə aid bir çox zeytun bağlarına və neft hasil etmək üçün onları sıxışdırmaq üsullarına, xüsusən eramızdan əvvəl 3600-dən 3300-ə qədər olan kəşfləri tapdı. Türkiyə sahillərində tapılan Oluborun gəmisində Fələstindən gətirilən zeytunların daşındığı güman edildiyi üçün zeytun Tunc dövründə ticarət malına çevrilib.
Zeytunçuluq 1700–1900-cü illər arasında Nablus şəhərini əhatə edən ərazidə inkişaf edərək əsas istehsal mərkəzinə çevrilmiş və çıxarılan neft pul əvəzi kimi istifadə edilmişdir. Neftin şəhərdə və ətraf kəndlərdə dərin quyularda saxlandığı yerlər tacirlər arasında ödəniş vasitəsi kimi istifadə olunurdu.
İsrail və Fələstindəki bazarların siyahısı
Bazar və ya souk — bir neçə kiçik dükan və ya iaşə obyektlərindən ibarət bazar yeridir və çox vaxt onlar şəhərin əsas bazarı kimi xidmət edir.Bazar termini fars dilindən götürülüb və burada bir şəhərin ictimai bazar bölgəsinə istinad edir.Bazar sözü üçün çox işlədilən souk termini (ərəb. سوق - suq, ivr. שוק - şuq, Suriyani. ܫܘܩܐ - shuqa, isp. zoco, həmçinin souq, shuk, shooq, soq, esouk, succ, suk, sooq, suq, soek) kimidə yazılır və Qərbi Asiya, Şimali Afrika və bəzi Horn Afrika şəhərlərində istifadə olunur (amh. ሱቅ - sooq).
