pasterizə sözü azərbaycan dilində

pasterizə

* azərbaycan dilinin orfoqrafiya lüğətində mövcuddur

Yazılış

  • pasterizə • 89.1026%
  • Pasterizə • 10.8974%

* Sözün müxtəlif mətnlərdə yazılışı.

Mündəricat

OBASTAN VİKİ
Pasterizə
== Pasterizə == Pasterizə — maye mühitdə, qidada mikroorqanizimlərin veğetativ formalarını (termofil istisna olmaqla) birdəfəlik və ya qısa müddətdə 100°C-dən aşağı temperaturda qızdırılması yolu ilə məhv edilməsidi. Adətən bu proses ən cox maye qidaları və ya maddələri 60 dəq. ərizində 60°C-yə qədər, və ya 30 dəq. ərzində 70–80°C-yə qədər qızdırmaqla baş verir. Bu texnologiya XIX əsrin ortalarında fransız mikrobioloqu Lui Paster tərəfindən təklif olunmuşdur. Bu üsul qida məhsullarını zərərləşdirmək həm də onların saxlama müddətini uzatmaq üçün istifadə olunur. == Tətbiq sahələri == Qida xammalın növündən və xüsusiyyətlərindən asılı olaraq müxtəlıf pasterizə rejimləri istifadə olunur. Təsnifatla tanış olaq: uzun pasterizə (63–650C 30–40-dəqiqə ərizində); qısa pasterizə (82–850C 0,5–1 dəqiqə ərizində); ani pasterizə (92–980C, bir neçə saniyə ərizində), məhsulu 1000C yuxarı bir neçə saniyə ərizində qızdırılması isə ultrapasterizə adlanır. Pasterizə zamanı məhsulda mikroorqanizimlərin vegetativ forması məhv olunur, lakin sporlar canlı vəziyyətdə qalir və əlverişli şərait yarandıqda intensiv inkişaf etməyə başlayır və buna görə pasterizə edilmiş məhsullar (süd.pivə və s.) məhdud müddət və aşağı temperaturda saxlanılır. Belə saymaq olar ki, məhsulların qida dəyəri pasterizə zamanı praktiki dəyişmir, çünki dad keyfiyyətləri və qiymətli komponentlər (vitaminlər, fermentlər) tam qorunub saxlanılır.(3)Pasterizə məhsulun sterilləşməsi deyil.

Tezlik illər üzrə

Sözün tezliyi - sözün mətnlərdə hansı tezliklə rast gəlinmə göstəricisidir. Bu rəgəm 1 000 000 söz arasında sözün neçə dəfə meydana gəlməsini göstərir.

Ümumi • 0.90 dəfə / 1 mln.
2003 ••• 0.39
2005 ••••••••••• 1.35
2008 •• 0.24
2010 •••••• 0.73
2011 ••••••••••••••••• 2.14
2012 •••••••••• 1.20
2013 ••••••••• 1.17
2014 ••• 0.34
2016 •••• 0.52
2017 •••• 0.49
2018 •••••• 0.75
2019 •••••••••••••••••••• 2.64
2020 •••••••••••• 1.46

pasterizə sözünün leksik mənası və izahı

  • 1 [fransız bakterioloqu Lui Pasterin adından] Yeyinti məhsullarının 100 dərəcədən yuxarı olmamaq şərtilə qızdırılması (bu halda zərərli mikroorqanizmlər məhv olur, ancaq məhsulun dadı, vitaminlər və s. saxlanılır). □ Pasterizə edilmək (olunmaq) – yuxarıdakı üsul tətbiq edilmək. Xiyarın pasterizə edilməsi. Südün pasterizə olunması. Pasterizə olunmuş – həmin üsuldan keçirilmiş. Pasterizə olunmuş xiyar.

    Azərbaycan dilinin izahlı lüğəti / pasterizə

pasterizə sözünün rus dilinə tərcüməsi

  • 1 в сочет. pasterizə etmək пастеризовать, подвергать, подвергнуть пастеризации. Südü pasterizə etmək пастеризовать молоко, pomidoru pasterizə etmək пастеризовать помидоры; pasterizə edilmək пастеризоваться, быть пастеризованным; pasterizə edilmiş (olunmuş) пастеризованный

    Azərbaycanca-rusca lüğət / pasterizə

pasterizə sözünün ləzgi dilinə tərcüməsi

  • 1 [fransız bakterioloqu Lui-Pasterin adından] сущ. пастеризация (недай затӀар, мес. нек, абрук квай микробралди азарлу хьуникай хуьн патал 100 градусдилай артух тахьун шартӀуналди чимун, ругун).

    Azərbaycanca-ləzgicə lüğəti / pasterizə

Oxşar sözlər

#pasterizə nədir? #pasterizə sözünün mənası #pasterizə nə deməkdir? #pasterizə sözünün izahı #pasterizə sözünün yazılışı #pasterizə necə yazılır? #pasterizə sözünün düzgün yazılışı #pasterizə leksik mənası #pasterizə sözünün sinonimi #pasterizə sözünün yaxın mənalı sözlər #pasterizə sözünün əks mənası #pasterizə sözünün etimologiyası #pasterizə sözünün orfoqrafiyası #pasterizə rusca #pasterizə inglisça #pasterizə fransızca #pasterizə sözünün istifadəsi #sözlük