cızdaq sözü azərbaycan dilində

1 is. Quyruq əridildikdən sonra qalan bərk hissələri. Xəmirə cızdaq qatmaq.

1 Quyruğu əridəndə yağı çıxır, bərk yeri qalır. Buna cızdaq deyirlər. Sözün əsli cızlaq olub. Cız təqlidi sözdür, onun üzərinə -laq şəkilçisi artırılıb, sonra -daq formasına düşüb. Cız “od”, “yanmaq”, “ərimək” mənasında işlənir (müqayisə et: cız-bız). Cızdağı çıxıb cümləsi də var: “yağı əriyib, sümüyü qalıb” deməkdir. Cızbız sözü ilə qohumdur. (Bəşir Əhmədov. Etimologiya lüğəti)

1 оттопки, шкварки, выжарки

2 сущ. выжарки, оттопки; шкварки (поджарившиеся твердые кусочки бурдючного сала, получившиеся после его вытапливания)

1 сущ. чӀухлухар, къавурмаяр (гьайвандин ттум цӀур хьайидалай кьулухъ аламукьай хъукьвай пидин кӀусар).