Cız-bız
Cız-bız — Azərbaycan mətbəxi ve Güney Azərbaycanın Zəncan şəhərinə aid quru yemək. Bu yemək Zəncanda Çağır-Bağır və ya Cığır-Bığır da adlanır. Bu yemək qoyunun içalatından – qara ciyər, ağ ciyər, böyrək, ürəkdən bişirilir. Bağırsağdan da istifadə etmək olar.
== Lazım olan ərzaqlar ==
Qoyunun içalatından – qara ciyər, ağ ciyər, böyrək, ürək
Kartof
Pomidor və ya Tomat pastası (istəyə görə)
Bağırsaq (əgər varsa)
Yağ ya da quyruq
Duz, istiot.
Yerkökü (istəyə görə)
== Hazırlanma üsulu ==
Orta həcmdə içalat doğranılır və yağda (quyruq da əlavə etmək olar) qızardılır. Ayrıca soğan və kartof qızardılır. Sonra bunlar qarışdırılıb bir yerdə qızardılır.
Cız-bıza bütöv bişmiş pomidor da əlavə etmək olar, kartof isə uzunsov doğranılıb qızardılmış süfrəyə verilə bilər.
Cız-bız süfrəyə şoraba, göyərti və qırmızı soğanla verilir.
Cızıxlar
Cızıxlar — İrəvan quberniyasının Aleksandropol qəzasında, indi Qızılqoç (Qukasyan) rayonunda kənd.
== Tarixi ==
Rayon mərkəzindən 15 km məsafə də yerləşir. 1937-ci ilə kimi Ağbaba rayonun
tərkibində olmuşdur.
Toponim türk dilində «sərhəd», «hüdud», «mərz» mənasında işlənən cızıq sözündən əmələ gəlmişdir. Relyeflə bağlı yaranan düzəltmə quruluşlu toponimdir.
Ermənistan SSR Ali Soveti Rəyasət Heyətinin 12.XI.1946-cı il fərmanı ilə kəndin adı dəyişdirilib Tsoxamarq
qoyulmuşdur.
Cızıxlar qalası - İrəvan quberniyasının Aleksandropol qəzasında, indiki Qızılqaç (Qukasyan)
rayonundakı Cızıxlar kəndində qala. Qalanın tikilməsini I əsrə aid edirlər.
